• Ayuda a la Tensión Arterial Elevada
• Tranquilizante
• Antiespasmódica
• Rica en Potasio
• Rica en Vitaminas B y C
• Fuente de Energía
Las papas aportan una gran cantidad de proteínas: potasio, magnesio y vitaminas B6 y B1.
Mucha gente piensa que las papas engordan, pero no es así. Quienes tratan de bajar de peso deben evitar las papas fritas y optar por las cocidas u horneadas. Así nutren y sacian sin engordar. Por otra parte, tienen efectos antiespasmódicos, que se pueden utilizar con éxito contra los calambres, la tos y las neuralgias. También facilita la eliminación de líquidos.
Chacolina y solanina, alcaloides que pueden resultar tóxicos. Por eso cualquier papa que tenga partes verdes debe desecharse.
Las patatas suelen rociarse con productos tóxicos que inhiben la salida de brotes.
Pero si las patatas son de cultivo ecológico pueden comerse con piel, pues bajo ella se halla la mayor concentración de vitaminas. También se puede comer cruda en lorma de jugo, que es un excelente remedio antiácido contra la indigestión (para hacerlo sólo hay que triturar dos patatas en la licuadora).
Salud
• Por su contenido en potasio son recomendables para las personas con la tensión arterial elevada.
• El jugo crudo resulta apropiado contra la indigestión.
• Por las vitaminas del grupo B y el magnesio las patatas resultan tranquilizantes y antiespasmódicas. Son útiles contra las neuralgias, la tos y los calambres.
