• Mejora la Digestión
• Disminuye el Colesterol

Esta deliciosa hortaliza es una gran aliada de la salud y un recurso excelente en la cocina natural. ¡Vale la pena llegar hasta su corazón!

Durante la Edad Media la alcachofa llegó a prohibirse en algunos conventos porque se consideraba afrodisiaca.

Por desgracia, así se privó a los monjes y monjas de una de las ayudas más eficaces para el hígado, uno de los órganos más complejos e importantes para la salud por su función depurativa y metabólica.

Comer alcachofa incrementa la secreción biliar y la irrigación sanguínea del hígado, lo que ayuda a digerir mejor.

Mejora la digestión lenta,la sensación de estar lleno y las náuseas que presentan los enfermos del hígado y de la vesícula biliar.

Es también un remedio en la convalescencia de la hepatitis, contra la ictericia y contra la hidropesía.
La alcachofa disminuye las cifras de colesterol presente en la sangre porque dificulta la asimilación de las grasas.

Por otra parte, la alcachofa contiene inulina, que con la intervención de los jugos digestivos se transforma en levulosa, un azúcar natural directamente asimilable,lo cual la hace adecuada para los diabéticos.

También hace de la alcachofa un alimento adecuado en las dietas de adelgazamiento.

Salud

• Favorece la regeneración del hígado.

• Mejora el proceso digestivo y disminuye la tasa de colesterol en la sangre.

• Es un buen diurético. Incrementa el flujo de orina y ayuda en todas las situaciones de retención de líquidos.

• la riqueza en fósforo ayuda a remineralizar los huesos.

• Sus azúcares son recomendables para los diabéticos.